JOULUKALENTERIN LUUKKU 13.

Tässä tulee jouluinen juomaklassikko eli Eggnog, olkaa hyvät!

Processed with VSCOcam with f2 preset

Eggnog
6 annosta

3 pientä kananmunaa
0,75 dl hienoa sokeria
2 dl maitoa
3 dl kermaa
2,5 dl rommia
ripaus muskottia

Erottele kananmunien keltuaiset valkuaisista. Vispilöi keltuaisia kulhossa, kunnes seos paksunee ja muuttuu vaalean keltaiseksi. Lisää vähitellen sokeri ja sekoita hyvin. Vispilöi joukkoon maito ja 2 dl kermaa. Lisää lopuksi rommi hyvin sekoittaen.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto juomaseokseen. Vatkaa myös loput kermasta (1 dl) vaahdoksi ja sekoita varovasti juoman joukkoon. Jaa juoma laseihin ja ripsauta päälle ihan pieni ripaus muskottia.

Resepti: Hyvää Joulua -kirja

Vastaa