Kalaruoat

JOULUKALENTERIN LUUKKU 20.

Joulun aikaan on niitä aamuja kun ei ole kiire mihinkään ja aamupalan valmistukseen voi käyttää hieman enemmän aikaa kuin mitä mikropuuron valmistus kestää. Savulohi uppomunan ja hollandaisekastikkeen kera on täydellinen rennon loma-aamun aamupala. Annos ei pistä pahakseen kuohuviinilasillisesta rinnallaan…täydellistä. Savulohta,

/ Ei kommentteja

JOULUKALENTERIN LUUKKU 20.

Joulun aikaan on niitä aamuja kun ei ole kiire mihinkään ja aamupalan valmistukseen voi käyttää hieman enemmän aikaa kuin mitä mikropuuron valmistus kestää. Savulohi uppomunan ja hollandaisekastikkeen kera on täydellinen rennon loma-aamun aamupala. Annos ei pistä pahakseen kuohuviinilasillisesta rinnallaan…täydellistä. Savulohta,

/ Ei kommentteja

Maailman paras kalaseljanka!

Helsinki Food Companylla vietettiin muutama päivä sitten venäläistä iltaa. Illan tarjosi Euro-East, yritys joka tuo maahan laadukkaita venäläisen keittiön herkkuja. Näistä tuotteista 7 vuotta Pietarissa konsulaatin pääkokkina työskennellyt Jyrki Tsutsunen valmisti aivan mahtavia ruokia, jotka ovat venäläisvaikutteisia mutta istuvat suomalaiseen

/ Ei kommentteja

Maailman paras kalaseljanka!

Helsinki Food Companylla vietettiin muutama päivä sitten venäläistä iltaa. Illan tarjosi Euro-East, yritys joka tuo maahan laadukkaita venäläisen keittiön herkkuja. Näistä tuotteista 7 vuotta Pietarissa konsulaatin pääkokkina työskennellyt Jyrki Tsutsunen valmisti aivan mahtavia ruokia, jotka ovat venäläisvaikutteisia mutta istuvat suomalaiseen

/ Ei kommentteja

Mausta voi

Leivät yleensä voidellaan. Siksipä juuri, se voikin voi maistua joka päivä vähän erilaiselta. Eikö? Tämä maustevoi sopii paitsi näihin kesäaamun lohileipiin myös grillatun kalan tai kanan maustajaksi. Sitruunavoi ja lohileivät voi: 50 g hyvää voita 1/2 sitruunan raastettu kuori 3

/ 2 kommenttia

Mausta voi

Leivät yleensä voidellaan. Siksipä juuri, se voikin voi maistua joka päivä vähän erilaiselta. Eikö? Tämä maustevoi sopii paitsi näihin kesäaamun lohileipiin myös grillatun kalan tai kanan maustajaksi. Sitruunavoi ja lohileivät voi: 50 g hyvää voita 1/2 sitruunan raastettu kuori 3

/ 2 kommenttia

Limetillä maustettu maistuva siika

Kun täällä tuskaisena odotan huomista ja sitä, että Purkissa! tulisi painosta, jatkan vanhan kirjan ilosanoman jakamista. Juu, tässäpä raikas resepti, joka keräsi kiitosta myös ollessaan eräänkin ruokakassipalvelun reseptiikassa mukana. Tarkkaavaisuutta vaan, että saatte takuulla tuoretta ja laadukasta siikaa (kuhakin käy!).

/ Ei kommentteja

Limetillä maustettu maistuva siika

Kun täällä tuskaisena odotan huomista ja sitä, että Purkissa! tulisi painosta, jatkan vanhan kirjan ilosanoman jakamista. Juu, tässäpä raikas resepti, joka keräsi kiitosta myös ollessaan eräänkin ruokakassipalvelun reseptiikassa mukana. Tarkkaavaisuutta vaan, että saatte takuulla tuoretta ja laadukasta siikaa (kuhakin käy!).

/ Ei kommentteja

Kiire+viikonloppu+nälkä =kylmäsavulohilohilaatikko

Meillä on taas kisaviikonloppu. Elikkäs Vilma 13v aloittaa joukkuevoimistelun kisakauden tulevana viikonloppuna, kisat molempina päivinä. Viikonlopun tunnit kuluvat autonratissa ja kisapaikoilla, välissä yritetään vähän levätä ja syödä, tietenkin. Akulle 11v ei onneksi tarvitse keksiä ohjelmaa kun poika on viettämässä hauskaa

/ Ei kommentteja

Kiire+viikonloppu+nälkä =kylmäsavulohilohilaatikko

Meillä on taas kisaviikonloppu. Elikkäs Vilma 13v aloittaa joukkuevoimistelun kisakauden tulevana viikonloppuna, kisat molempina päivinä. Viikonlopun tunnit kuluvat autonratissa ja kisapaikoilla, välissä yritetään vähän levätä ja syödä, tietenkin. Akulle 11v ei onneksi tarvitse keksiä ohjelmaa kun poika on viettämässä hauskaa

/ Ei kommentteja

Yleisön pyynnöstä!

Valkosipulia ja jättikatkaravunpyrstöjä Eilen viimeksi vietettiin kokkailuiltaa täällä Rikhardinkadulla. Upeimmat tuoksut ja äänekkäimmät nam-huudot aikaansai tämä resepti. Herkkua viikonloppua!

/ Ei kommentteja

Yleisön pyynnöstä!

Valkosipulia ja jättikatkaravunpyrstöjä Eilen viimeksi vietettiin kokkailuiltaa täällä Rikhardinkadulla. Upeimmat tuoksut ja äänekkäimmät nam-huudot aikaansai tämä resepti. Herkkua viikonloppua!

/ Ei kommentteja

Päivän kala

Tarttuipa tuossa päivänä muuan mukaani kuvausrekvisiittana käytetty tuore kokonainen siika. Näin sille kävi: Yrttisiika uunissa 1 kokonainen siika suolaa mustapippuria 1 sitruuna 2 dl yrttejä hienonnettuna (timjami, oregano, minttu) voita Nosta siika uunipellille leivinpaperin päälle. Leikkaa siihen molemmin puolin viiltoja,

/ Ei kommentteja

Päivän kala

Tarttuipa tuossa päivänä muuan mukaani kuvausrekvisiittana käytetty tuore kokonainen siika. Näin sille kävi: Yrttisiika uunissa 1 kokonainen siika suolaa mustapippuria 1 sitruuna 2 dl yrttejä hienonnettuna (timjami, oregano, minttu) voita Nosta siika uunipellille leivinpaperin päälle. Leikkaa siihen molemmin puolin viiltoja,

/ Ei kommentteja