Kasvisruoat

JOULUKALENTERIN LUUKKU 23.

Rosolli saa tänä jouluna uudet vaatteet, kun se tarjotaan lämpimänä lisukkeena vuohenjuustolla gratinoituna. Ennustamme tästä reseptistä uutta jouluklassikkoa! Uunirosolli 6 annosta 400 g punajuuria lohkoina 400 g perunaa lohkoina 2 punasipulia lohkoina 2 porkkanaa paloina 2 rkl oliiviöljyä ripaus suolaa

/ Ei kommentteja

JOULUKALENTERIN LUUKKU 23.

Rosolli saa tänä jouluna uudet vaatteet, kun se tarjotaan lämpimänä lisukkeena vuohenjuustolla gratinoituna. Ennustamme tästä reseptistä uutta jouluklassikkoa! Uunirosolli 6 annosta 400 g punajuuria lohkoina 400 g perunaa lohkoina 2 punasipulia lohkoina 2 porkkanaa paloina 2 rkl oliiviöljyä ripaus suolaa

/ Ei kommentteja

JOULUKALENTERIN LUUKKU 10.

Mitkä ovat parhaita joululahjoja? No tietysti itse tehdyt ruokalahjat! Jos sinulta löytyy kotoa kuivattuja sieniä, niin tee tänä jouluna lahjaksi sieni-risottosekoitukset purkkeihin tai pusseihin. Sienirisotto-sekoitus (syksyllä kuivatuista sienistä) Sekoita isossa kulhossa 2 rkl kuivattua sipulia, 1 tl kuivattua valkosipulia, 200

/ Ei kommentteja

JOULUKALENTERIN LUUKKU 10.

Mitkä ovat parhaita joululahjoja? No tietysti itse tehdyt ruokalahjat! Jos sinulta löytyy kotoa kuivattuja sieniä, niin tee tänä jouluna lahjaksi sieni-risottosekoitukset purkkeihin tai pusseihin. Sienirisotto-sekoitus (syksyllä kuivatuista sienistä) Sekoita isossa kulhossa 2 rkl kuivattua sipulia, 1 tl kuivattua valkosipulia, 200

/ Ei kommentteja

JOULUKALENTERIN LUUKKU 9.

Mistä syntyy joulun makuinen salaatti? Pähkinöistä, viikunoista, sihihomejuustosta, balsamicosta… Nauti alkupalana tai lisukkeena. Joulusalaatti 6 annosta 2 ruukkua/1 rasia salaattia 100 g pekaanipähkinöitä ja/tai hasselpähkinöitä 4 tuoretta viikunaa 2 rkl voita 2 tl siirappia tai hunajaa 100 g Stilton-juustoa muruina

/ Ei kommentteja

JOULUKALENTERIN LUUKKU 9.

Mistä syntyy joulun makuinen salaatti? Pähkinöistä, viikunoista, sihihomejuustosta, balsamicosta… Nauti alkupalana tai lisukkeena. Joulusalaatti 6 annosta 2 ruukkua/1 rasia salaattia 100 g pekaanipähkinöitä ja/tai hasselpähkinöitä 4 tuoretta viikunaa 2 rkl voita 2 tl siirappia tai hunajaa 100 g Stilton-juustoa muruina

/ Ei kommentteja

Joulukirjan elämää!

Kuukausi, viikko ja päivä kerrallaan on Hyvää joulua -kirjamme elämä edennyt siihen pisteeseen, että kauppoihin saapumispäivä on selvinnyt. Painokoneiden pauhatessa merkkaamme kalentereihin tähden 22.9 kohdalle ja odotamme. Tässä yksi resepti odotusta helpottamaan. Hyvää joulua! Eikun viikonloppua! p.s. Kuva: Ihana Laura

/ 2 kommenttia

Joulukirjan elämää!

Kuukausi, viikko ja päivä kerrallaan on Hyvää joulua -kirjamme elämä edennyt siihen pisteeseen, että kauppoihin saapumispäivä on selvinnyt. Painokoneiden pauhatessa merkkaamme kalentereihin tähden 22.9 kohdalle ja odotamme. Tässä yksi resepti odotusta helpottamaan. Hyvää joulua! Eikun viikonloppua! p.s. Kuva: Ihana Laura

/ 2 kommenttia

Kirjaa pukkaa, kirjaa pukkaa!

Oikolukua ja sitten painoon! Helsinki Food Company on urakoinut viimeiset kolme vuosineljännestä ja tuloksena (kaikkien muiden hommien lisäksi) on kaksi uutta keittokirjaa. Toinen lähti painoon muutama päivä sitten ja toinen lähtee ihan näillä näppäimillä. ’Hyvää joulua’ on ikioma projekti, jossa

/ Ei kommentteja

Kirjaa pukkaa, kirjaa pukkaa!

Oikolukua ja sitten painoon! Helsinki Food Company on urakoinut viimeiset kolme vuosineljännestä ja tuloksena (kaikkien muiden hommien lisäksi) on kaksi uutta keittokirjaa. Toinen lähti painoon muutama päivä sitten ja toinen lähtee ihan näillä näppäimillä. ’Hyvää joulua’ on ikioma projekti, jossa

/ Ei kommentteja

Ratatouille (ja se leffa, Rottatouille kannattaa katsoa!)

Harrastan uuniruokia. Tykkään siitä tuoksusta joka hissuksiin hiipii ympäri huushollia ja kasvattaa nälkää. Lisäksi uuniruoat vain tuntuvat jotenkin vaivattomilta. Tavaraa vuokaan tai pataan. Vuoka tai pata uuniin. Muuta tekemistä tässä välissä ja ruoka uunista suoraan pöytään. No, joskus pitää pannun

/ 1 kommentti

Ratatouille (ja se leffa, Rottatouille kannattaa katsoa!)

Harrastan uuniruokia. Tykkään siitä tuoksusta joka hissuksiin hiipii ympäri huushollia ja kasvattaa nälkää. Lisäksi uuniruoat vain tuntuvat jotenkin vaivattomilta. Tavaraa vuokaan tai pataan. Vuoka tai pata uuniin. Muuta tekemistä tässä välissä ja ruoka uunista suoraan pöytään. No, joskus pitää pannun

/ 1 kommentti

Pinaattikeitto ja keitetty kananmuna. Jes.

Ote sarjasta Makumuistoja On joitakin ruokia, joita ei vaan tule valmistettua vuosiin. Ei siksi, ettei niistä pitäisi tai muistaisi, vaan ehkäpä vain siksi, että on niin paljon muuta syötävää ja keittiössä testattavaa ja klassikot jäävät jalkoihin. No, siitäpä sitten muistui

/ Ei kommentteja

Pinaattikeitto ja keitetty kananmuna. Jes.

Ote sarjasta Makumuistoja On joitakin ruokia, joita ei vaan tule valmistettua vuosiin. Ei siksi, ettei niistä pitäisi tai muistaisi, vaan ehkäpä vain siksi, että on niin paljon muuta syötävää ja keittiössä testattavaa ja klassikot jäävät jalkoihin. No, siitäpä sitten muistui

/ Ei kommentteja

Kirja etenee!

Pitkiä nämä kirjaprojektit! Siitä kun tämä alkoi on jo lähes vuosi, eikä ihan valmista ole vieläkään. Mutta, huojentavaa on se, että homma etenee. Olemme oikolukuvaiheessa. Se on kirjanteossa pakollinen mutta valitettavan työläs työvaihe. Niin, tämä on juuri sitä kuuluisaa pilkunviilausta,

/ Ei kommentteja

Kirja etenee!

Pitkiä nämä kirjaprojektit! Siitä kun tämä alkoi on jo lähes vuosi, eikä ihan valmista ole vieläkään. Mutta, huojentavaa on se, että homma etenee. Olemme oikolukuvaiheessa. Se on kirjanteossa pakollinen mutta valitettavan työläs työvaihe. Niin, tämä on juuri sitä kuuluisaa pilkunviilausta,

/ Ei kommentteja

Klassista keittoa kiire viikolle!

Keitot ja erityisesti sosekeitot ovat nopeaa ja vaivatonta ruokaa. Lämmintä leipää keiton rinnalle ja se on siinä. Oma suosikkini on purjo-perunasosekeitto, johon silloin tällöin piilotan muutaman maa-artisokan makua aateloimaan. Purjo-perunasosekeitto 6:lle 2 isoa purjosipulia 2 isoa jauhoista perunaa 2 valkosipulinkynttä

/ Ei kommentteja

Klassista keittoa kiire viikolle!

Keitot ja erityisesti sosekeitot ovat nopeaa ja vaivatonta ruokaa. Lämmintä leipää keiton rinnalle ja se on siinä. Oma suosikkini on purjo-perunasosekeitto, johon silloin tällöin piilotan muutaman maa-artisokan makua aateloimaan. Purjo-perunasosekeitto 6:lle 2 isoa purjosipulia 2 isoa jauhoista perunaa 2 valkosipulinkynttä

/ Ei kommentteja

Karjalanpiirakat (niin kuin äiti on opettanut)

Ikäkö se on taas mikä tuo tullessaan halun ja palon tehdä niitä ruokia mitä äiti teki kun itse olin pieni? Läskisoosi, karjalanpaisti, merimiespihvi ja niin edelleen. Ihania tutuksi tulleita perinteisiä ruokia, jotka maistuvat hyvälle ja jollain tapaa turvallisen yksikertaiselle. Näihin

/ 2 kommenttia

Karjalanpiirakat (niin kuin äiti on opettanut)

Ikäkö se on taas mikä tuo tullessaan halun ja palon tehdä niitä ruokia mitä äiti teki kun itse olin pieni? Läskisoosi, karjalanpaisti, merimiespihvi ja niin edelleen. Ihania tutuksi tulleita perinteisiä ruokia, jotka maistuvat hyvälle ja jollain tapaa turvallisen yksikertaiselle. Näihin

/ 2 kommenttia